Dietary proteins on reproductive performance in three consecutive generations of rats

Foram avaliados, em três geraçoes sucessivas de ratos Sprague-Dewley (n=1.334), os efeitos cumulativos do consumo prolongado da Dieta Basica Regional (DBR) do Nordeste brasileiro sobre a gestaçao e a lactaçao. Os animais foram distribuídos em três grupos dietéticos: Grupo DBR (8 por ciento de proteínas predominantemente vegetais), Grupo Controle (8 por ciento de caseína) e Grupo Padrao (27 por ciento de caseína). Ratas primíparas, fertilizadas, de 120 días de idade e suas proles constituíram a geraçao 1. As geraçoes seguintes foram obtidas mediante o acasalamento das geraçoes anteriores. As diferenças estatísticas entre grupos e geraçoes foram analisadas através do método de Kruskal-Wallis. Quando comparadas a seus respectivos controles, as ratas DBR apresentavam baixa fertilidade, declínio gradual do ganho em peso corporal durante a gestaçao e menor número médio de filhotes por ninhada; entre as lactantes, a perda de peso corporal se acentuava de uma geraçao para outra; os lactentes tinham valores mais baixos de peso ao nascer e de ganho em peso, mortalidade mais elevada (inclusive logo apos o desmame) e imaturidade acentuada ao desmame (aos 21 dias de vida). Através deste modelo experimental ratificou-se a importante relaçao entre quantidade e qualidade das proteínas dietéticas, obtendose informaçoes que poderao ser utilizadas pelos planejadores e implementadores de programa de suplementaçao alimentar destinados à comunidade carentes

Duración de la vida en ratas desnutridas, utilizando dieta básica del Nordeste Brasileño / Duration of the live in malnourished rats, utilizing basic diet of the Northeast of Brazil

Se evaluaron los efectos de una dieta básica del Nordeste brasileño (DBR) sobre el crecimiento y la duración de la vida en 23 ratas Sprague Dawley cuyas madres recibieron la referida dieta desde la fertilización, comparadas con 20 animales provenientes de madres que recibieron dieta balanceada de caseína (22 por ciento de proteína). Al destete los animales continuaron recibiendo la dieta materna, siendo observados diariamente y pesados semanalmente hasta ocurrir la muerte. la curva ponderal de los animales machos, que recibieron la DBR no se diferencia de la de las hembras. En ellos no fueron definidos los momentos críticos de aceleración del crecimiento. Hubo reducción de la sobrevida de los animales con DBR, hasta los 75 días de edad, estabilidad entre 75 y 450 días y a seguír muertes sucesivas hasta los 589 días de edad. Los controles sobrevivieron hasta los 860 días de edad. Estos resultados permiten admitir que la deficiencia crónica de la DBR es determinante sobre el crecimiento y la longevidad y llevan a la necesidad de corregir el patrón alimentario básico de la población del Nordeste brasileño, objetivando entre otros aspectos, evitar una baja esperanza de vida

A regional basic diet from Northeast Brazil as a dietary model of experimental malnutrition

Se evaluó, en ratas albino, la potencialidad nutricional de una dieta (Dieta Básica Regional - DBR) constituida, en términos de claidad y cantidad por cuatro alimentos que, encuestas dietéticas, revelaron ser preferenciales en el Nordeste del Brasil. Se comparó a una dieta balanceada, con 22% de caseína. En la DBR se determinó la relación GCal% estimándose las vitaminas a partir de datos en la literatura. Se comprobó qye la DBR era muy pobre, no era una dieta balanceada; además era deficiente en ciertos nutrientes, sobre todo en proteínas (7.8%). La curva ponderal de los animales que recibían la dieta fue severamente afectada; la diferencia entre dicha curva y la de los controles se acentuó con la edad, sin que se detectaran diferencias entre sexos, en los fetos y las ratas lactantes, el peso del hígado y el del diafragma eran muy bajos y paralelos al peso corporal y del encéfalo, que pesó un poco menos que el de los controles, pero con peso relativo (20%) mayor. Las hembras con DBR preñadas, acusaron menos aumento de peso, aunque su ingestión fue mayor que la de las controles. Durante la lactancia, tanto el aumento de peso como la ingestión fueron menores que en las ratas control. La defunción entre los lactantes fue muy elevada. Los resultados configuran un cuadro de desnutrición al tipo de desnutrición prevalente en la Región. Se considera así que con la DBR se dispone de un modelo dietético adeucado para profundizar el estudo experimental de la desnutrición. Su diseño experimental puede ser aplciado en países cuyos alimentos básicos sean comunes a los de la DBR, predominantemente vegetal, y de condiciones socioeconómicas de consumo similares a las de regiones donde dicha dieta es la habitual